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野山枣和红枣的区别是什么?原来同科同属的枣儿也有那么多不同之处...
野山枣和红枣的区别品种范围的不同 野山枣分为原变种和本变种两个大种类，全国各地几乎都有产，原变种的山枣是甜的，本变种的山枣的酸的。红枣的种类比较丰富，我们熟知的就有好几种，例如山东大枣、河北枣、新疆枣、行唐大枣等，而这些大品种里又分为很多小品种，例如新疆枣分为若羌灰枣、和田红枣等小品种。
酸枣仁真伪怎么鉴别
1、区分酸枣仁与理枣仁（云南枣仁）以及鉴别酸枣仁真伪的 *** 如下：外观形态鉴别 酸枣仁：种子呈扁椭圆形，长0.5―0.9cm，宽0.5―0.7cm，厚约0.3cm。表面紫红色或紫棕色，光滑有光泽，偶见裂纹。一面平坦，中间有隆起的纵线；另一面微凸起，一端凹陷呈线形脐带，另一端有小凸起点。
2、外观：正品酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。种皮：种皮较脆，易破碎，破碎后露出白色的胚乳，有的胚乳表面有深色纵纹。子叶：子叶2片，富油性，呈黄白色，肥厚。气味：气微，味淡。
3、正宗酸枣仁的鉴别 *** 可从以下方面入手：产地与产量特征正宗酸枣仁主要产自北方，以太行山麓区域所产质量更优。因酸枣仁一年一季，秋末采收成熟果实，产量受限，导致市场价格较高。需警惕南方不产酸枣仁的常识，避免购买到以次充好的产品。
4、辨别酸枣仁真伪的核心 *** ：一看二尝三泡四查价 分辨酸枣仁的真假需要综合观察外观、口感、水试和价格等多个维度，普通人也能通过简单操作实现初步判断。 看形状与颜色 真酸枣仁呈扁圆形或椭圆形，表面有纵纹，颜色以棕红色或紫红色为主，表皮油润有光泽。
野生山枣的好处
野生山枣，以其丰富的营养价值和药用价值，被广泛认可。它被赞誉为镇静安神的良药，对于缓解头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等症状具有显著疗效。中医经典记载，酸枣仁被誉为养肝宁心、安神敛汗的良品，常被用于治疗失眠、惊悸等病症，并且现代药理研究证实了其镇静催眠的功效。
野生山枣能有调理脾胃也能益气健脾，平时人们出现面色暗黄和皮肤干枯以及身体浮肿等不良症状时，都能吃一些野生山枣，它能让人体出现的不适症状，尽快好转。
野生山枣具有镇静安神、补阴液之功能，对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。酸枣别称小酸枣、野生山枣、野枣、棘 。营养价值很高，也具有药用价值，酸枣作为食品，去果肉枣仁还是中药材，如江苏长美花卉的酸枣，太行山上野生较为普遍。
野生酸枣对人类高发的冠心病有明显预防作用，它含有的酸液酮和甙类成分都能直接作用于人类的心脑血管，能提高冠状动脉弹性，增加它的通透性，对冠状动脉病变有明显预防作用，而且它含有的微量元素镁还能保护心脏，提高心脏功能。
吃山枣有以下好处：养心安神：山枣性平，味甘酸，具有养心、安神的功效。对于神经衰弱、失眠、多梦等症状有一定的改善作用。这主要得益于山枣仁中的成分，如脂肪油、蛋白质、植物甾醇及皂甙等，它们具有镇静、催眠的作用。敛汗：山枣还有敛汗的功效，可用于盗汗的治疗。
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