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      陈知心
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      白宫考虑实施资本利得税调整中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展

      美亚特兰大突发枪击案据国际文传电讯社报道,俄罗斯最大的航空公司俄罗斯航空公司及其所有子公司、俄罗斯洲际航空公司和俄罗斯西伯利亚航空公司28日收到乌克兰方面的“禁飞令”,这些航空公司的班机被禁止飞入和飞越乌克兰领空,禁令将从10月25日起生效。对此,俄总理新闻秘书季马科娃表示,俄罗斯方面已获悉相关消息,“俄总理梅德韦杰夫责成交通部研究对乌克兰的航空公司采取回应性限制措施的问题”。“禁飞令”是由乌克兰总理亚采纽克宣布的。他此前表示,乌克兰当局对俄罗斯25家航空公司采取了制裁,将禁飞俄罗斯至乌克兰航线,以此作为俄支持乌东部民间武装制裁措施的一部分。俄罗斯交通部长索科洛夫回应说,如果乌克兰对俄罗斯的航空公司关闭领空,俄政府将不得不采取对等措施。乌克兰危机爆发以来,乌当局多次指责俄罗斯向乌东部地区派兵支持当地民间武装,俄方对此予以否认。近日,乌克兰方面以“威胁国家安全”为由发布了一份针对俄罗斯的制裁“黑名单”,名单包括俄罗斯的多家航空公司、银行、企业和电视台等。新闻推荐郑州最牛学霸获180万奖学金入读“神校”范谷雨(资料图片)学霸、演说家、计算机高手、琴棋书画全能……这所有的词汇集中在郑州二中国际班范谷雨身上。这个土生土长的郑州男孩最近被有着“神校”之称的纽约大学阿布扎比分校...相关新闻:法国在叙首次空袭IS总理称出于“自卫”

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      理想国微博发:“据说,你如能读完《生活与命运》这本巨书,就能读完任何一本书。”这话自然有一定争议,如一位书友所说:“这本厚书我可以轻松读完,但很多薄书反而啃不下去。看书重要,看什么书更重要。”也因这条微博,引发了大家关于啃大部头的阅读记忆。俄罗斯太冷了,人们只好窝家里写作,写着写着就超了。你读过康德的《纯粹理性批判》,黑格尔的《精神现象学》,海德格尔的《存在与时间》吗!你难道不知道这些天书吗!”;“随便一本医学书甩它几条街!”;“《西夏旅馆》,部头虽不大,但快疯了!”……有时阅读国外作品,最难挑战的不是厚度,而是“盯不住名字”。索尔仁尼琴的《红轮》,全书千万字,是世界文学史上篇幅最宏大、卷帙最浩繁的作品。微博用户@天堂牧场-束河说:“《红轮》,看到第十本,实在看不下去了,我相信在中国能把它看完的普通读者没几个。”佩服这位书友,别说普通读者,就说专家学者和研究人员,读完这套作品的,恐也找不出几人。甚而,在全世界,读完这套巨著的都没多少吧。俄罗斯的作家擅长写长篇巨著?这跟俄罗斯的地缘位置是否有关?对此书友@子非鱼1211评论:“俄罗斯太冷了,人们只好窝家里写作,写着写着就超了。”有人就偏好读长篇巨著有你乔伊斯这样的吗?乔伊斯的《尤利西斯》《芬尼根的守灵夜》,也被不少读者朋友吐槽。曾有一位乔伊斯的研究者称,要读完《芬尼根的守灵夜》,最少需要1000个小时,也就是说,即便每天读10个小时,也要三个多月才能读完。乔伊斯为创作这部小说付出的心血远超《尤利西斯》,在作品完成时,他甚至说除了死之外便没什么好做的了,并放言“这本书至少可以让评论家忙上三百年”。《芬尼根的守灵夜》在其他各国的翻译时间也特别长:法语版从1938年开始翻,1982年才出全译本;意大利语版花了10年;德语版花了19年;波兰语版花了50多年。译者戴从容说,日语版前后经过了三个翻译家之手,第一个失踪了,第二个发疯了,直到第三个才翻译出来。新闻推荐4名外国专家获“敦煌奖”荣誉称号【本报讯】为表彰在四川省经济社会建设中作出突出贡献的外国专家,省政府近日决定,授予乔治·柯克·鲍伯(美国)、谢尔·尼尔森(瑞典)、拉夫·史道柯(德国)、沃路代穆尔(乌克兰)等4位专家2015年甘肃...相关新闻:“排放门”持续发酵 引发信任危机多国展开彻查全球首例“一对多”5G远程手术成功实施

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